Ме-Читаш

Влакна, олиго-елементи, витамини.. - доматот полн е со хранливи состојки кои ги поседува за здравјето на нашиот организам.
Но неговиот главен адут првенствено е ликопенот антиоксиданс кој го содржи во изобилие.

Впрочем тој пигмент му дава убава црвена боја на доматот, а од сите каротеноиди неговото антиоксидантно дејство е најсилно. Ги штити нашите клетки од оштетување кое го предизвикуваат слободните радикали, ги штити реактивните молекули кои учествуваат во настанувањето на кардиоваскуларните болести, некои облици на рак и болести поврзани со староста како што е остеопорозата.

Ликопен против ракот
Научниците велат дека настанувањето на ракот е многу понизок кај луѓето кои често конзумираат домати. Тоа пред се однесува на пак на делите дробови и желудникот. Некои студии укажуваат на неговото дејство против ракот на дебелото црево, усната шуплина, дојките и грлото на матката. Ризикот за ракот се намалува  од 10 до 20 посто кај оние кои конзумираат околу 6 мг. ликопен во текот на денот.

85 посто ликопен кој го внесуваме во нашето тело го добиваме од доматите и неговите деривати (сосот, соковите, супите, кечапот).Студите покажуваат дека со 6мг дневно конзумирање  ликопен, може да го подобриме нашето здравје. (еден домат од 120 гр. содржи околу 3,2 мг ликопен).

Со домати против холестеролот
Конзумирањето на доматите придонесува и за заштита од кардиоваскуларните заболувања. Бидејќи намалувајќи ја оксидацијата на липидите во крвта ризикот од коронарни болести е намален. Освен тоа се намалуваат насобраните наслаги и го забавува настанувањето на згрутчувањето на крвта